Horecakeuken onder controle
Een koelcel waar vocht zich ophoopt, een oven die net niet sluit, of een werkblad dat te warm aanvoelt. In professionele keukens ontstaan risico’s vaak ongemerkt, maar wel meetbaar. Juist in een omgeving waar temperatuur, hygiëne en snelheid samenkomen, is betrouwbare meetapparatuur onmisbaar. Wie de juiste waarden kent, voorkomt fouten en voldoet moeiteloos aan inspectienormen. … Lees verder